Hausgemachte KFC Soße

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Vergiss die Fertigmischungen aus dem Supermarkt – diese hausgemachte KFC Soße bringt das Original-Geschmackserlebnis direkt zu dir nach Hause! Mit wenigen einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine cremige, würzige Soße, die perfekt zu Kartoffelpüree, Pommes oder knusprigem Hähnchen passt.

Die berühmte braune KFC Gravy begeistert mit feinen Röstaromen, einer sanften Pfeffernote und herrlich samtiger Konsistenz. Du brauchst kein Profi-Koch zu sein – das Rezept gelingt garantiert und überzeugt mit authentischem Geschmack, der Groß und Klein begeistert.

---

Was macht die KFC Soße so besonders?

Das Geheimnis dieser Soße liegt in der Kombination aus dunkler Mehlschwitze, Brühe und Gewürzen. Dadurch entsteht eine würzige Tiefe und das typische Aroma, das man aus amerikanischen Fastfood-Restaurants kennt. Perfekt, um klassische Beilagen und Hähnchengerichte zu veredeln.

---

Zutaten für Hausgemachte KFC Soße

• Butter: Sorgt für die cremige Basis und bringt die Aromen zusammen.
• Weizenmehl: Wird angeröstet und gibt der Soße ihre samtige Konsistenz.
• Hühner- und Rinderbrühe: Die Mischung aus beiden Brühen liefert das charakteristische Aroma.
• Zwiebelpulver und Knoblauchpulver: Für eine milde Würze, die nicht dominiert.
• Schwarzer Pfeffer: Gibt der Soße ihren unverwechselbaren Geschmack.
• Sojasoße: Für die perfekte Umami-Note.
• Salz: Zur Abrundung und zum Hervorheben aller Aromen.

---

So bereitest du Hausgemachte KFC Soße zu

Schritt 1: Mehlschwitze zubereiten

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren etwa 2–3 Minuten anrösten, bis die Mischung leicht goldbraun ist und aromatisch duftet.

Schritt 2: Brühe einrühren

Nach und nach die Hühner- und Rinderbrühe unter ständigem Rühren zugießen, sodass keine Klümpchen entstehen. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren.

Schritt 3: Würzen und köcheln lassen

Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Sojasoße, Salz und reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Soße geben. Alles gut verrühren und die Soße etwa 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie eindickt.

Schritt 4: Abschmecken und servieren

Soße eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch heiß zu Kartoffelpüree, Pommes oder Hähnchen servieren.

---

Servieren und Aufbewahren

Diese KFC-Soße schmeckt frisch am besten, lässt sich aber auch wunderbar im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in ein verschließbares Glas füllen und innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen. Zum Aufwärmen die Soße unter Rühren langsam erhitzen und ggf. mit etwas Brühe verdünnen, falls sie zu dick geworden ist.

---

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist die Soße haltbar?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen hält sie sich bis zu 3 Tage.

Kann ich die Soße einfrieren?

Ja, du kannst sie portionsweise einfrieren. Beim Auftauen eventuell mit etwas Brühe glattrühren.

Funktioniert das Rezept auch vegetarisch?

Absolut – ersetze einfach die Hühner- und Rinderbrühe durch Gemüsebrühe.

Welche Gerichte passen besonders gut dazu?

Klassiker wie Kartoffelpüree, Pommes Frites, knuspriges Hähnchen oder Gemüseschnitzel.

Kann ich die Soße glutenfrei machen?

Ja, ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl oder Maisstärke).

---

Mehr Soßen-Ideen gefällig?

Wenn dir diese KFC Soße gefällt, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Pfefferrahmsoße für würzige Steaks und Bratkartoffeln.
• Dunkle Bratensoße wie bei Oma für Sonntagsbraten.
• Honig-Senf-Dip für knusprige Chicken Nuggets.
• Knoblauch-Parmesan-Soße zu Kartoffelspalten.
• BBQ-Soße für Grillabende und Burger.

---

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du die Soße besonders würzig gemacht oder etwas abgewandelt? Ich freue mich immer zu hören, wie andere dieses Rezept für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam bess

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: