Wurst-Toast-Röllchen

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Knusprige Toastscheiben, saftig gefüllt mit einer würzigen Bratwurst und außen goldbraun gebraten – das sind Wurst-Toast-Röllchen! Dieses herzhafte Frühstück oder Snack bringt Abwechslung auf den Tisch und begeistert durch die Kombination aus vertrautem Toast und leckerer Wurstfüllung. Schnell gemacht, macht dieses Fingerfood besonders am Wochenende oder beim Brunch mit Familie und Freunden Spaß.

Die leichte Süße vom Sirup, der warme Duft des Toasts und die herzhafte Wurst vereinen sich hier zu einem echten Wohlfühlessen. Ob pur, mit Ahornsirup oder frischen Früchten serviert: Wurst-Toast-Röllchen sind unkompliziert, sättigend und passen zu vielen Gelegenheiten.

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Welche Art von Wurst eignet sich am besten für Wurst-Toast-Röllchen?

Am besten eignen sich kleine Bratwürste oder Frühstückswürstchen, die sich gut rollen und braten lassen. Ideal sind grobe Bratwürste, Nürnberger oder Mini-Wiener. Wer mag, kann auch Geflügelwürstchen oder vegetarische Alternativen verwenden. Hauptsache, die Würste passen in die Toastscheiben und lassen sich problemlos einrollen.

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Zutaten für Wurst-Toast-Röllchen

• Toastbrot: Die Grundlage der Röllchen, idealerweise helles, weiches Sandwich-Toast.
• Bratwürste oder Frühstückswürstchen: Für die herzhafte Füllung.
• Eier: Zum Wenden der Röllchen, damit sie schön goldbraun werden.
• Milch: Für die Eimischung, sorgt für Saftigkeit.
• Butter: Zum Braten und für extra Geschmack.
• Ahornsirup (optional): Für eine feine süß-herzhafte Note beim Servieren.
• Frische Kräuter (optional): Zum Garnieren und für ein frisches Aroma.

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So bereitest du Wurst-Toast-Röllchen zu

Schritt 1: Würstchen vorbereiten

Die Bratwürste in einer Pfanne rundum goldbraun braten und zur Seite legen.

Schritt 2: Toastscheiben vorbereiten

Die Ränder von den Toastscheiben abschneiden und die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen.

Schritt 3: Toast füllen und rollen

Jeweils eine gebratene Wurst auf eine flache Toastscheibe legen, eng aufrollen und die Enden leicht andrücken.

Schritt 4: Eimischung anrühren

Eier und Milch in einer Schüssel gut verquirlen.

Schritt 5: Röllchen wenden

Die Toast-Röllchen rundherum in die Eimischung tauchen, sodass sie komplett bedeckt sind.

Schritt 6: Braten

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen rundum goldbraun ausbacken.

Schritt 7: Servieren

Wurst-Toast-Röllchen noch warm servieren, nach Belieben mit Ahornsirup und frischen Kräutern garnieren.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Wurst-Toast-Röllchen frisch aus der Pfanne – knusprig und warm! Sie eignen sich perfekt als Frühstück, Brunch, Partysnack oder herzhafter Imbiss zwischendurch. Dazu passen frische Früchte, ein knackiger Salat oder ein Klecks Senf und Ketchup. Reste können abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahrt und bei Bedarf im Ofen oder der Pfanne erneut erwärmt werden.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Röllchen vorbereiten?

Ja, du kannst die Röllchen bis zum Braten vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Frisch gebraten schmecken sie jedoch am besten.

Geht das Rezept auch vegetarisch?

Natürlich! Verwende einfach vegetarische oder vegane Würstchen und pflanzliche Milch für die Eimischung.

Kann ich Vollkorn-Toast verwenden?

Ja, das klappt ebenso gut und macht die Röllchen etwas kerniger und ballaststoffreicher.

Kann ich die Röllchen einfrieren?

Die Röllchen lassen sich vor dem Braten einfrieren und bei Bedarf direkt gefroren braten – verlängere dann die Bratzeit leicht.

Welche Dips passen zu den Röllchen?

Sehr lecker sind Senf, Ketchup, Kräuterquark oder ein milder Joghurt-Dip. Auch Ahornsirup für einen süß-herzhaften Touch kommt gut an.

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Mehr Snack-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Wurst-Toast-Röllchen gefallen, wirst du auch diese herzhaften Favoriten lieben:

• Mini-Croque-Monsieur-Röllchen mit würzigem Schinken und Käse.
• Blätterteig-Würstchen für die nächste Party.
• Frühstücks-Burritos für ein warmes To-Go-Frühstück.
• Kartoffel-Ecken aus dem Ofen als Beilage oder Snack.
• Herzhafte French Toast Cups mit Gemüse und Käse.

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