Description
Cremiger, samtiger Fudge mit Baileys Irish Cream, weißer Schokolade und zartbitterer Schokoladenschicht. Perfekt als Geschenk oder für den süßen Genuss zwischendurch – einfach herzustellen und garantiert ein Highlight für alle Naschkatzen!
Ingredients
400 g gezuckerte Kondensmilch
300 g weiße Schokolade
60 ml Baileys Irish Cream
50 g Butter
150 g Zartbitterschokolade
1 TL grobes Meersalz (optional)
Instructions
1. Eine rechteckige Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Gezuckerte Kondensmilch, weiße Schokolade und Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
3. Baileys Irish Cream einrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
4. Die Masse zügig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5. Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, auf die Fudge-Masse geben und mit einer Gabel marmorieren.
6. Optional grobes Meersalz darüberstreuen.
7. Mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Das Fudge in Würfel schneiden und gekühlt servieren oder aufbewahren.
Notes
Für besonders zarte Konsistenz immer hochwertige Schokolade verwenden.
Baileys erst zum Schluss einrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Messer vor dem Schneiden kurz in heißes Wasser tauchen – so werden die Würfel besonders sauber.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pralinen & Fudge
- Method: Kühlschrank
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 12
- Sodium: 30
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 10
Keywords: Fudge, Baileys, Pralinen, Weihnachten, Schokolade, Dessert