Description
Diese besten einfachen Weihnachtsknacker sind perfekt für die Adventszeit: Knusprige Butterkekse, überzogen mit karamellisierter Butter und Zucker, getoppt mit dunkler und weißer Schokolade. Ein rustikales, festliches Knusper-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist und garantiert für Begeisterung sorgt!
Ingredients
200 g Butterkekse
200 g Butter
200 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
150 g dunkle Schokolade
150 g weiße Schokolade
1 EL Streudekor oder grobes Meersalz (optional)
Instructions
1. Backblech mit Backpapier auslegen und Butterkekse darauf lückenlos auslegen.
2. Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen, aufkochen und ca. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis ein dickflüssiges Karamell entsteht. Vanilleextrakt und Salz einrühren.
3. Karamellmasse direkt und gleichmäßig über die Butterkekse gießen und mit einem Spatel verstreichen.
4. Beide Schokoladensorten getrennt schmelzen. Erst dunkle, dann weiße Schokolade dekorativ auf das noch warme Karamell streichen.
5. Mit Streudekor oder grobem Meersalz bestreuen. Vollständig abkühlen lassen (im Kühlschrank geht es schneller).
6. In Stücke brechen und servieren oder luftdicht verpacken.
Notes
Für einen besonders schönen Marmoreffekt kannst du die beiden Schokoladen leicht ineinander ziehen.
Bewahre die Knacker in einer gut verschlossenen Dose an einem kühlen Ort auf.
Probiere verschiedene Schokoladen- oder Keksvarianten für individuelle Geschmacksrichtungen!
- Prep Time: {{prep_time}}
- Cook Time: {{cook_time}}
- Category: {{category}}
- Method: {{method}}
- Cuisine: {{cuisine}}
Nutrition
- Serving Size: {{serving_size}}
- Calories: {{calories}}
- Sugar: {{sugar}}
- Sodium: {{sodium}}
- Fat: {{fat}}
- Saturated Fat: {{saturated_fat}}
- Unsaturated Fat: {{unsaturated_fat}}
- Trans Fat: {{trans_fat}}
- Carbohydrates: {{carbohydrates}}
- Fiber: {{fiber}}
- Protein: {{protein}}
- Cholesterol: {{cholesterol}}
Keywords: {{keywords}}