Description
Coquito ist ein cremiger, weihnachtlicher Kokoslikör aus Puerto Rico mit Kokosmilch, gesüßter Kondensmilch, Rum und feinen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Perfekt für festliche Momente und als Geschenk aus der Küche.
Ingredients
400 ml Kokosmilch
400 ml gezuckerte Kondensmilch
250 ml Kondensmilch (Milchmädchen)
200 ml weißer Rum (optional, nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimtpulver
0,5 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Zimtstange (für die Flasche und zur Dekoration)
Instructions
1. Kokosmilch, gezuckerte Kondensmilch, Kondensmilch und Rum in einen Mixer geben und cremig mixen.
2. Vanilleextrakt, Zimtpulver und Muskatnuss zufügen. Kurz weitermixen, dann abschmecken.
3. Die Mischung in eine saubere Flasche füllen, Zimtstange hinzufügen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen.
4. Vor dem Servieren gut schütteln, in Gläser füllen, mit Zimt bestäuben und mit einer Zimtstange dekorieren.
Notes
Für eine alkoholfreie Variante einfach den Rum weglassen – schmeckt auch köstlich!
Für einen dickflüssigeren Coquito weniger Milch verwenden, für eine leichtere Konsistenz mit etwas Milch verdünnen.
Immer gut kühlen und vor dem Servieren kräftig schütteln, damit die Zutaten sich optimal verbinden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Category: Likör, Getränk
- Method: Kalt
- Cuisine: Puerto Ricanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 310
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 13
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 25
Keywords: Coquito, Likör, Weihnachten, Kokos, Rum