1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 8 Mini-Kastenformen (oder ein Muffinblech) einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Papierförmchen auslegen.

2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und beiseitestellen.

3. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät 3–4 Minuten cremig aufschlagen.

4. Eier nacheinander unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Buttermilch, Orangenschale und Orangensaft kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren.

6. Die Mehlmischung nur so lange unterheben, bis gerade so ein Teig entsteht, dann die gehackten Cranberries vorsichtig unterziehen.

7. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen, glatt streichen und die Mini-Brotlaibe 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und eine Stäbchenprobe sauber herauskommt; anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

8. Für den Guss Puderzucker mit Orangensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, über die ausgekühlten Mini-Brotlaibe träufeln und nach Wunsch mit frischen Cranberries und Orangenschale dekorieren.