Description

Dieses cremige Hähnchen aus dem Slow Cooker überzeugt durch zartes Fleisch und eine vollmundige, aromatische Sauce. Perfekt für gemütliche Abende, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am besten zu Kartoffelpüree, Reis oder frischem Baguette.

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

250 ml Hühnerbrühe

150 ml Sahne oder Crème fraîche

1 EL Mehl

1 EL Butter oder Olivenöl

2 TL frische Kräuter (Thymian, Petersilie), gehackt

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

Instructions

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann sie in einer Pfanne mit Butter oder Olivenöl kurz anbraten.

2. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig anschwitzen.

3. Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch in den Slow Cooker geben, Hühnerbrühe dazugießen und mit den Kräutern bestreuen.

4. Slow Cooker auf „low“ für 5–6 Stunden oder „high“ für 3–4 Stunden stellen, bis das Hähnchen zart ist.

5. Sahne oder Crème fraîche mit Mehl verrühren, in den Slow Cooker geben, gut unterrühren und nochmals 15–20 Minuten garen, bis die Sauce cremig ist.

Notes

Für mehr Aroma Hähnchen vorher anbraten.

Bei Bedarf Sauce mit etwas zusätzlicher Brühe oder Sahne strecken.

Frische Kräuter erst zum Schluss zugeben, damit das Aroma bleibt.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 5–6 Stunden (low) oder 3–4 Stunden (high)
Category: Hauptgericht
Method: Slow Cooker
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (¼ Rezept)
Calories: 360
Sugar: 3
Sodium: 820
Fat: 16
Saturated Fat: 7
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 8
Fiber: 1
Protein: 43
Cholesterol: 120

Keywords: Hähnchen, Slow Cooker, cremig, einfach