Description
Cremige Hähnchen-Pasta mit zarten Hähnchenstücken, fruchtigen Tomaten, einer köstlichen Käsesoße und frischen Kräutern – perfekt für jeden Tag und schnell gemacht!
Ingredients
300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Fusilli (oder Penne, Rigatoni)
2 mittelgroße Tomaten
150 ml Sahne
100 g geriebener Gouda oder Mozzarella
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 EL gehackte frische Petersilie oder Basilikum
1 TL italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. In einer großen Pfanne mit Olivenöl rundherum goldbraun anbraten und herausnehmen.
2. Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Nudelkochwasser aufheben.
3. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Beides im Bratfett glasig anschwitzen. Tomaten in Stücke schneiden, hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Sahne dazugeben, aufkochen lassen und den geriebenen Käse einrühren, bis die Soße cremig wird. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
5. Hähnchen und Pasta zur Soße geben und alles vermengen. Kurz ziehen lassen. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Notes
Nutze das Kochwasser der Pasta, um die Soße noch cremiger zu machen.
Schneide das Hähnchen gleichmäßig, damit es gleichzeitig gar wird.
Du kannst das Rezept einfach vegetarisch abwandeln – Hähnchen durch Gemüse ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch-Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 350 g)
- Calories: 575
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen, Pasta, einfach, cremig