Description
Cremige Erdnussbutter, zarter Frischkäse und ein knackiger Schokoladenüberzug machen diese Erdnussbutter Cheesecake Kugeln zu einem einfachen, aber besonders beliebten No-Bake-Dessert. Sie sind schnell vorbereitet, lassen sich gut kühlen und passen wunderbar auf Dessertplatten, zu Feiern oder als süßer Happen aus dem Kühlschrank. Das Rezept ist ideal, wenn du etwas Kleines zum Vorbereiten suchst, das trotzdem raffiniert aussieht. Die Kugeln schmecken intensiv nach Erdnussbutter, haben eine weiche Cheesecake-Mitte und bekommen durch die Keksbrösel und die Schokolade eine tolle Struktur.
Ingredients
200 g Frischkäse
150 g cremige Erdnussbutter
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
180 g Butterkekse, fein zerbröselt
200 g Zartbitterschokolade
80 g weiße Schokolade
2 EL Keksbrösel oder gehackte Erdnüsse zum Dekorieren
Instructions
1. Die Butterkekse sehr fein zerbröseln und in eine große Schüssel geben.
2. Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
3. Die Keksbrösel unterheben, bis eine gut formbare Masse entsteht.
4. Die Masse für 20 bis 30 Minuten kalt stellen, damit sie fester wird.
5. Aus der gekühlten Masse kleine Kugeln formen und auf Backpapier setzen.
6. Die Kugeln weitere 30 Minuten kühlen oder 15 Minuten einfrieren.
7. Die Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen.
8. Die Kugeln einzeln in die Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
9. Auf Backpapier setzen und mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren.
10. Mit Keksbröseln oder gehackten Erdnüssen bestreuen und erneut kühlen, bis der Überzug fest ist.
Notes
Für besonders gleichmäßige Kugeln eignet sich ein kleiner Keksportionierer oder Teelöffel.
Falls die Masse zu weich ist, einfach etwas länger kühlen oder 1 bis 2 Esslöffel zusätzliche Keksbrösel einarbeiten.
Die Kugeln schmecken am besten gut gekühlt und lassen sich in einer verschlossenen Dose mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Erdnussbutter Cheesecake Kugeln, No-Bake-Dessert, Erdnussbutter Pralinen, Cheesecake Bällchen