Description
Faule Lasagne ist die schnelle, unkomplizierte Variante des Klassikers – mit aromatischer Hackfleisch-Tomatensauce, cremiger Sahne und goldbraunem Käse. Perfekt für jeden, der Lasagne liebt, aber wenig Zeit hat!
Ingredients
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g passierte Tomaten
200 ml Sahne
250 g Lasagneplatten
200 g Mozzarella
60 g Parmesan
2 EL Olivenöl
2 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
1/2 TL Muskat
Salz
Pfeffer
frisches Basilikum (zum Garnieren, optional)
Instructions
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In Olivenöl in einer großen Pfanne glasig anbraten.
2. Rinderhackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es gebräunt ist.
3. Passierte Tomaten, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und italienische Kräuter einrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Auflaufform leicht einfetten. Die Hälfte der Lasagneplatten auslegen, dann die Hälfte der Sauce darauf verteilen. Mit der Hälfte von Mozzarella und Parmesan bestreuen.
6. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit Käse abschließen.
7. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
8. Vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen und nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
Verwende frische Lasagneplatten für besonders zarte Schichten.
Die Sauce sollte nicht zu dick sein, damit die Lasagneplatten genug Flüssigkeit zum Garen haben.
Für eine vegetarische Variante ersetze das Hackfleisch durch gebratenes Gemüse (z.B. Zucchini, Aubergine).
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 7
- Sodium: 840
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 3.5
- Protein: 31
- Cholesterol: 90
Keywords: Lasagne, schneller Auflauf, Hackfleisch, Wohlfühlessen