1. Backofen auf 175 °C Ober Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform von etwa 25 cm Länge gründlich fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

2. Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und kurz mit einem Schneebesen auflockern.

3. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät mehrere Minuten hell und cremig rühren.

4. Eier nacheinander unterrühren, dabei jedes Ei vollständig einarbeiten. Milch und den fein abgeriebenen Orangenschalenabrieb dazugeben und gut verrühren.

5. Mehlmischung in zwei bis drei Portionen zur Butter Eimasse geben und nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Rosinen, kandierte Früchte und Cranberrys kurz unterheben.

6. Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen und Oberfläche glatt streichen. Etwa 45 bis 55 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

7. Brot aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

8. Für den Guss Puderzucker mit Zitronen oder Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Über das ausgekühlte Weihnachtsbrot geben, mit Cranberrys und bunten Zuckerstreuseln dekorieren und den Guss fest werden lassen.