Description
Fluffernutter Brownies sind ein amerikanischer Desserttraum mit saftigem Schokoteig, cremiger Erdnussbutter und fluffigen Marshmallows. Schnell gemacht, unwiderstehlich schokoladig und perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
200 g Zartbitterschokolade
120 g Butter
200 g Zucker
3 Eier (Größe M)
100 g Weizenmehl (Type 405)
25 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 Prise Salz
100 g Erdnussbutter (cremig)
80 g Mini-Marshmallows
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform (ca. 23×23 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
2. Schokolade und Butter in einer Schüssel über Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren und kurz abkühlen lassen.
3. Eier mit Zucker und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel mehrere Minuten schaumig schlagen.
4. Schoko-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
5. Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen, über die Schokomasse sieben und vorsichtig unterheben.
6. Zwei Drittel des Teigs in die Form geben. Erdnussbutter und Marshmallows darauf verteilen, mit restlichem Teig abdecken. Mit einer Gabel Swirls ziehen.
7. Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Oberfläche soll glänzen und leicht aufreißen, innen noch etwas feucht.
8. In der Form auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
Brownies sind perfekt, wenn sie innen noch leicht feucht sind – nicht zu lange backen!
Für besonders schöne Swirls: Erdnussbutter und Marshmallow klecksweise verteilen und mit einer Gabel vorsichtig durchziehen.
Luftdicht verpackt bleiben sie 3–4 Tage frisch, können aber auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Brownies / Kuchen / Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 235
- Sugar: 19
- Sodium: 85
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 43
Keywords: Brownies, Erdnussbutter, Marshmallow, Schokolade