Description
Fruchtig, cremig und erfrischend – dieser gesunde Kirschgriechische Frozen Joghurt ist das perfekte Sommerdessert, das ohne Eismaschine gelingt. Mit griechischem Joghurt, frischen Kirschen und einem Hauch Honig lässt sich diese Eis-Alternative schnell und unkompliziert zubereiten.
Ingredients
300 g frische Kirschen, entsteint
500 g griechischer Joghurt (natur, 10 % Fett)
3–4 EL Honig
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Instructions
1. Kirschen entsteinen, etwa die Hälfte grob pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden.
2. Griechischen Joghurt mit Honig, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
3. Kirschen (Püree und Stückchen) unter die Joghurtmasse heben.
4. Masse in eine gefrierfeste Form füllen und ins Gefrierfach stellen.
5. Alle 30 Minuten kräftig umrühren, damit das Eis cremig bleibt.
6. Nach ca. 3–4 Stunden ist der Frozen Joghurt servierbereit. Vor dem Portionieren 5–10 Minuten antauen lassen.
Notes
Für besonders cremiges Eis fettreichen griechischen Joghurt verwenden.
Beim Einfrieren regelmäßig umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
Variiere das Rezept mit anderen Früchten oder mach es vegan mit pflanzlichem Joghurt und Agavendicksaft.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 3–4 Stunden
- Category: Eis & Frozen Joghurt
- Method: Gefrieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 140
- Sugar: 15
- Sodium: 32
- Fat: 4.5
- Saturated Fat: 2.7
- Unsaturated Fat: 1.3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 1.2
- Protein: 7.3
- Cholesterol: 13
Keywords: gesund, Joghurt, Kirsche, Frozen Joghurt, Sommer, Dessert