Description
Diese selbstgemachten Gummibärchen überzeugen mit fruchtigem Geschmack, strahlenden Farben und unkomplizierter Zubereitung. Ob für Kindergeburtstage, als kleines Geschenk oder einfach zum Naschen – du wirst begeistert sein, wie vielseitig du die Gummibärchen anpassen kannst!
Ingredients
150 ml Fruchtsaft (z. B. Apfel, Orange, Kirsche)
2 TL Zitronensaft
6 Blatt Gelatine (alternativ: 1,5 TL Agar-Agar)
80 g Zucker
Lebensmittelfarbe (optional, nach Belieben)
Instructions
1. Fruchtsaft und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Nach Wunsch Lebensmittelfarbe hinzufügen.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen (bei Agar-Agar: gemäß Packung anrühren).
3. Zucker zum Saft geben und alles langsam erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (nicht kochen!).
4. Gelatine ausdrücken und in der warmen Saftmischung auflösen. (Bei Agar-Agar: Masse kurz aufkochen lassen.)
5. Flüssigkeit in Gummibärchen-Formen füllen (Pipette/Spritzflasche hilft beim Portionieren).
6. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Notes
Für besonders klare Bärchen verwende Saft ohne Fruchtfleisch und löse die Gelatine gründlich auf.
Bewahre die Bärchen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, damit sie nicht klebrig werden.
Für vegane Bärchen Agar-Agar exakt nach Packungsanweisung dosieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Süßigkeit / Snack
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 5 Stück
- Calories: 36
- Sugar: 7
- Sodium: 3
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Gummibärchen, Süßigkeit, Fruchtgummi, selbstgemacht