1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn du Pizzateig verwendest, ausgerollten Teig 3–4 mm dick ausrollen und mit einem großen Ausstecher oder Messer Herzen ausschneiden. Herzförmige Teigstücke oder Mini-Fladenbrote auf das Blech legen.

2. Tomatensauce in eine Schüssel geben, Olivenöl, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren und gut vermischen, bis eine aromatische, leicht dickliche Sauce entsteht.

3. Jede Teig- oder Fladenherz-Basis mit 1–2 TL der gewürzten Tomatensauce bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Anschließend mit geriebenem Mozzarella belegen.

4. Einige Herzen zusätzlich mit Mini-Mozzarella-Kugeln oder in Herzform ausgestochenen Käsescheiben dekorieren. Nach Belieben etwas Tomatensauce in Klecksen darauf verteilen.

5. Herz-Pizza-Snacks im vorgeheizten Ofen 8–12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

6. Während die Pizzen backen, Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Paprika putzen und in dünne Streifen, Karotten in Sticks schneiden. Mandeln und Cashewkerne bereitstellen.

7. Herz-Pizza-Snacks auf einem großen Holzbrett anrichten. Erdbeeren, Gemüse, Nüsse und zusätzliche Käseherzen in kleinen Schälchen oder direkt auf dem Brett verteilen. Sofort als Fingerfood servieren.