Description
Himmel Im Schüssel ist ein cremiges Schichtdessert aus Sahne-Frischkäse-Creme, getränkten Keksen, reichlich Schokoladensauce, knackigen Erdnüssen und gehackter Schokolade. Es lässt sich perfekt vorbereiten, ist ohne Backen schnell gemacht und begeistert bei jeder Feier mit seiner himmlisch-löffelzarten Konsistenz.
Ingredients
400 ml Schlagsahne
250 g Doppelrahmfrischkäse (Zimmertemperatur)
80 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
200 g Löffelbiskuit oder Butterkekse
150 ml Vollmilch
150 ml Schokoladensauce (fertig oder selbstgemacht)
120 g Vollmilchschokolade oder Schokoriegel nach Wahl
80 g gehackte, geröstete und gesalzene Erdnüsse
Instructions
1. Schlagsahne in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer steif schlagen, dann beiseitestellen.
2. Doppelrahmfrischkäse mit Puderzucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel glatt und cremig rühren.
3. Die geschlagene Sahne mit einem Teigschaber portionsweise unter die Frischkäsecreme heben, bis eine luftige, homogene Creme entsteht.
4. Löffelbiskuits oder Butterkekse grob halbieren oder dritteln. Die Milch in eine flache Schale geben und die Kekse kurz auf beiden Seiten eintauchen, damit sie leicht durchziehen.
5. Schokoladensauce bereitstellen. Die Vollmilchschokolade bzw. Schokoriegel grob hacken, die Erdnüsse ebenfalls grob hacken.
6. Eine große Glas- oder Keramikschüssel wählen und zuerst eine dünne Schicht Creme auf den Boden streichen.
7. Eine Lage getränkte Kekse auf die Creme legen, etwas Schokoladensauce darüber träufeln und mit einem Teil der gehackten Erdnüsse bestreuen.
8. Wieder eine Schicht Creme darauf geben und die Reihenfolge – Kekse, Schokoladensauce, Erdnüsse – wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
9. Mit einer großzügigen Cremeschicht abschließen und die restliche Schokoladensauce, gehackte Schokolade und die übrigen Erdnüsse dekorativ darauf verteilen.
10. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
Notes
Für eine etwas leichtere Creme kannst du einen Teil des Frischkäses (ca. 100 g) durch Naturjoghurt ersetzen – dann aber etwas weniger Milch zum Tränken der Kekse verwenden.
Achte darauf, die Kekse nur kurz in die Milch zu tauchen, damit sie weich, aber nicht matschig werden. Ein schneller Dip reicht völlig.
Für einen besonderen Geschmack kannst du einen Teil der Milch durch kalten Kaffee oder Kakaodrink ersetzen oder zusätzlich frische Beeren zwischen die Schichten geben.
- Prep Time: 25
- Category: Dessert, Schichtdessert, No-Bake
- Method: No-Bake
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 38
- Sodium: 220
- Fat: 33
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 2
- Protein: 9
- Cholesterol: 90
Keywords: Himmel im Schüssel, Dessert, Schichtdessert, Erdnuss, Schokolade, ohne Backen