Description

Würzige Kielbasa in einer glänzenden, süß-herzhaften Karamellsauce – diese schnellen Häppchen sind das perfekte Fingerfood für Partys, Buffets oder einen gemütlichen Abend mit Gästen. Sie sind einfach zuzubereiten, herrlich aromatisch und lassen sich warm besonders gut servieren.

Ingredients

600 g Kielbasa

100 g brauner Zucker

120 ml Ketchup

15 ml Worcestersauce

30 g Butter

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1/4 TL schwarzer Pfeffer

Instructions

1. Die Kielbasa in etwa 2 bis 3 cm dicke Stücke schneiden.

2. Braunen Zucker, Ketchup, Worcestersauce, Butter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer großen Pfanne oder einem weiten Topf verrühren.

3. Die Kielbasa-Stücke in die Sauce geben und gründlich darin wenden.

4. Alles bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und regelmäßig umrühren, damit sich der Zucker löst und nichts ansetzt.

5. Die Mischung 10 bis 12 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Wurststücke glänzend überzieht.

6. Sofort warm servieren und nach Wunsch mit Zahnstochern anrichten.

Notes

Für mehr Schärfe passt eine Prise Cayennepfeffer oder etwas Chilisauce sehr gut in die Glasur.

Damit die Sauce schön glänzend bleibt, die Häppchen nicht zu stark kochen, sondern nur sanft köcheln lassen.

Reste können 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und langsam wieder erwärmt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Fingerfood / Vorspeise
Method: Kochen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 16 g
Sodium: 780 mg
Fat: 22 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0.5 g
Carbohydrates: 19 g
Fiber: 0 g
Protein: 11 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Kielbasa, Fingerfood, Partyrezept, Wursthäppchen, karamellisiert