Description
Cremige Käse-Tortellini, würziges Rinderhack und bunte Paprikastreifen vereinen sich in diesem schnellen One-Pot-Gericht zu echter Wohlfühlküche. Perfekt für die ganze Familie und blitzschnell auf dem Tisch!
Ingredients
250 g Käse-Tortellini (frisch oder gekühlt)
300 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne oder Kochsahne
100 ml Gemüsebrühe
100 g Reibekäse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Olivenöl
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
Instructions
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Petersilie hacken.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhack scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Paprikastreifen zugeben und 3-4 Minuten mitbraten.
4. Sahne und Gemüsebrühe angießen, umrühren und einige Minuten einköcheln lassen.
5. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und in die Pfanne geben. Alles vorsichtig mischen.
6. Reibekäse über das Gericht streuen und zugedeckt 2-3 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Verwende frische oder gekühlte Tortellini für beste Konsistenz und Geschmack.
Du kannst das Gericht nach Belieben mit Chili oder anderen Kräutern würzen.
Wenn du es extra cremig magst, gib einen Löffel Frischkäse zur Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: One-Pot
- Cuisine: Deutsch-italienisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 400 g
- Calories: 570
- Sugar: 7
- Sodium: 950
- Fat: 28
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 5
- Protein: 32
- Cholesterol: 87
Keywords: Tortellini, Paprika, Rinderhack, Käse, Pasta