Description

Würzige Garnelen, cremige Avocado, knackiger Rotkohl und frischer Limettensaft machen diese Köstlichen Garnelen-Tacos zu einem schnellen, aromatischen Gericht für jeden Tag. Die Tacos sind in kurzer Zeit zubereitet, farbenfroh angerichtet und ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen mit viel Frische und Geschmack.

Ingredients

500 g Garnelen, roh, geschält und entdarmt

8 kleine Tortillas

1 Avocado

150 g Rotkohl

1 kleine rote Zwiebel

100 g Feta

2 Limetten

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver edelsüß

1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Kreuzkümmel

1/4 TL Chilipulver

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

2 EL frischer Koriander oder Petersilie

Instructions

1. Die Garnelen trocken tupfen und mit Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

2. Den Rotkohl fein schneiden, die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden, die Avocado würfeln und den Feta zerbröseln. Die Limetten in Spalten schneiden und die Kräuter hacken.

3. Eine große Pfanne stark erhitzen und die Garnelen 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Mit etwas Limettensaft beträufeln.

4. Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

5. Die Tortillas mit Rotkohl, Avocado und Garnelen füllen. Mit roter Zwiebel, Feta und frischen Kräutern bestreuen. Mit Limettenspalten sofort servieren.

Notes

Garnelen nur kurz bei hoher Hitze garen, damit sie saftig bleiben.

Tortillas immer kurz erwärmen, damit sie nicht reißen und besser schmecken.

Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie schön frisch bleibt.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Mexikanisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 410
Sugar: 3 g
Sodium: 760 mg
Fat: 21 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 13 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 24 g
Fiber: 5 g
Protein: 29 g
Cholesterol: 220 mg

Keywords: Garnelen-Tacos, Tacos, schnelles Abendessen, Meeresfrüchte, Avocado