1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine eckige Backform (ca. 20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten und leicht bemehlen.

2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Muskat sorgfältig mit einem Schneebesen vermischen und beiseitestellen.

3. In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, braunen Zucker, Haushaltszucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt mit dem Schneebesen oder Handrührgerät zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.

4. Die Mehlmischung zur Kürbismasse geben und nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.

5. Etwa zwei Drittel der Schokoladenstückchen mit einem Teigschaber gleichmäßig unterheben.

6. Den Teig in die vorbereitete Form geben, glattstreichen und die restlichen Schokoladenstückchen dekorativ auf der Oberfläche verteilen und leicht andrücken.

7. Die Bars 22–26 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und ein Holzstäbchen aus der Mitte mit ein paar feuchten Krümeln, aber ohne flüssigen Teig herauskommt.

8. Die Form auf ein Kuchengitter stellen, die Bars vollständig abkühlen lassen, aus der Form heben und in 12–16 Stücke schneiden.