Description
Ein cremiger, herbstlich gewürzter Dip aus Kürbis und Frischkäse, perfekt für Kekse, Brot oder Obst. Schnell gemacht und ein Highlight für jede Herbsttafel oder Party!
Ingredients
150 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido, gekocht und püriert)
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
60 g Puderzucker
1 TL Zimt
1/4 TL Muskatnuss (gerieben)
1/4 TL Ingwer (gemahlen)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
2 EL Ahornsirup (optional, für mehr Süße und Aroma)
Instructions
1. Frischkäse in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Kürbispüree hinzufügen und gut unterrühren.
3. Puderzucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanilleextrakt, Salz und optional Ahornsirup zugeben.
4. Alles gründlich mit dem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer glatten Creme vermengen.
5. Die Creme abschmecken, bei Bedarf nachwürzen oder nachsüßen.
6. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Vor dem Servieren nochmal durchrühren, nach Belieben mit Zimt bestäuben und mit Keksen, Obst oder Brot servieren.
Notes
Frischkäse immer zimmerwarm verwenden, dann lässt er sich besser verarbeiten.
Wer es extrafein mag, kann den Dip vor dem Servieren einmal durch ein feines Sieb streichen.
Mit einer Prise Kardamom oder Pumpkin Spice bekommt der Dip noch mehr Tiefe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dip/Aufstrich
- Method: Rühren
- Cuisine: Herbstlich, Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 1 Portion (bei 6 Portionen gesamt)
- Calories: 155
- Sugar: 12
- Sodium: 145
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 24
Keywords: Kürbis, Dip, Herbst, Snack, Aufstrich