Description
Marshmallowcreme ist unglaublich vielseitig: Sie ist samtig, süß und leicht – das perfekte Topping für Cupcakes, Füllung für Kuchen oder als süßer Brotaufstrich. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine Creme, die Kindheitserinnerungen weckt und jede Naschkatze begeistert!
Ingredients
150 g Marshmallows
50 ml Wasser
70 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Instructions
1. Gib die Marshmallows zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf und erhitze sie bei niedriger bis mittlerer Temperatur. Rühre ständig, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind.
2. Nimm den Topf vom Herd und siebe den Puderzucker ein. Rühre mit einem Schneebesen oder Handrührgerät, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Füge Vanilleextrakt und Salz hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt und die Creme luftig ist.
4. Lass die Marshmallowcreme auf Zimmertemperatur abkühlen. Danach kannst du sie aufspritzen oder als Füllung verwenden.
Notes
Verwende möglichst frische Marshmallows – ältere werden schwerer schmelzen.
Sollte die Creme zu fest werden, erwärme sie kurz über dem Wasserbad und rühre um.
Für eine vegane Variante ersetze die Marshmallows und Vanille durch vegane Produkte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Creme, Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 97
- Sugar: 17
- Sodium: 13
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Marshmallowcreme, Topping, Cupcakes, Füllung