Description
Ein cremiger, herzhafter Philly Cheesesteak Auflauf mit saftigem Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Champignons und goldbraun überbackenem Käse. Dieses unkomplizierte Ofengericht ist perfekt für ein schnelles Familienessen und bringt den typischen Cheesesteak-Geschmack ganz ohne Sandwich direkt auf den Teller.
Ingredients
500 g Rinderhack oder dünn geschnittenes Rindfleisch
1 EL Öl
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 große Zwiebel
200 g Champignons
2 Knoblauchzehen
200 g Frischkäse
150 ml Sahne
1 EL Worcestersauce
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
250 g Provolone oder Mozzarella, gerieben
1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rindfleisch kräftig anbraten, bis es gebräunt ist.
4. Zwiebel, Paprika und Champignons dazugeben und 5 bis 6 Minuten anbraten, bis das Gemüse weicher wird.
5. Knoblauch kurz unterrühren und etwa 30 Sekunden mitbraten.
6. Frischkäse, Sahne, Worcestersauce, Salz und Pfeffer einrühren und alles cremig vermengen.
7. Die Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
9. Den Auflauf 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
10. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie bestreuen.
Notes
Brate das Fleisch am besten bei hoher Hitze portionsweise an, damit es schöne Röstaromen bekommt und nicht zu viel Flüssigkeit zieht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 125 mg
Keywords: Philly Cheesesteak Auflauf, Auflauf mit Rindfleisch, Käseauflauf, schnelles Abendessen