Rotel Käse-Wurst-Bällchen

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Goldbraun gebacken, saftig und voller Geschmack – Rotel Käse-Wurst-Bällchen sind der perfekte Party-Snack oder herzhafte Begleiter für ein entspanntes Abendessen. Diese kleinen Bällchen vereinen würzige Bratwurst, geschmolzenen Käse und die angenehme Schärfe von Rotel-Tomaten zu einem Snack, der garantiert alle begeistert.

Ob warm aus dem Ofen oder kalt am nächsten Tag, diese Käse-Wurst-Bällchen sind extrem vielseitig und lassen sich hervorragend vorbereiten. Die Kombination aus deftigem Fleisch, würzigem Cheddar und einer leichten Schärfe sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.

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Was macht Rotel Käse-Wurst-Bällchen so besonders?

Die Besonderheit liegt in der Verbindung aus würziger Wurstmasse, schmelzendem Käse und den feurigen Rotel-Tomaten. Durch das Backen im Ofen bleiben sie besonders saftig und entwickeln eine goldene Kruste. Die Bällchen sind perfekt zum Dippen, lassen sich aber auch ideal mit einem knackigen Salat oder Kartoffelbeilagen kombinieren.

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Zutaten für Rotel Käse-Wurst-Bällchen – und warum sie wichtig sind

• Bratwurstbrät oder rohe grobe Bratwurst: Gibt den kräftigen, herzhaften Geschmack und sorgt für Saftigkeit.
• Cheddar-Käse, gerieben: Schmilzt wunderbar und sorgt für Würze und Bindung.
• Rotel-Tomaten mit grünen Chilischoten (ersatzweise stückige Tomaten mit Peperoni): Geben Schärfe und Frische.
• Paniermehl: Bindet die Masse und sorgt für die richtige Konsistenz.
• Ei: Verbindet alle Zutaten und hält die Bällchen zusammen.
• Frische Petersilie: Für etwas Frische und Farbe.
• Salz, Pfeffer: Für die ideale Grundwürzung.

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So bereitest du Rotel Käse-Wurst-Bällchen zu

Schritt 1: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Wurstmasse herstellen

Entferne die Pelle von der Bratwurst (falls nötig). Gib das Brät in eine große Schüssel, füge den geriebenen Cheddar-Käse, abgetropfte Rotel-Tomaten, Paniermehl, Ei, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3: Bällchen formen

Mit angefeuchteten Händen aus der Masse gleichmäßige Bällchen formen (etwa walnussgroß) und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen.

Schritt 4: Backen

Die Käse-Wurst-Bällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun und durchgegart backen.

Schritt 5: Servieren und genießen

Noch heiß servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen – die Bällchen schmecken warm und kalt großartig!

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Servieren und Aufbewahren

Rotel Käse-Wurst-Bällchen eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu einem knackigen Salat. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und schmecken auch kalt am nächsten Tag. Im Kühlschrank luftdicht verpackt halten sie sich 2–3 Tage. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, so bleiben sie schön saftig.

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Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Bällchen auch einfrieren?

Ja, sie lassen sich vor oder nach dem Backen sehr gut einfrieren. Zum Servieren einfach im Ofen aufbacken.

2. Welcher Käse eignet sich am besten?

Cheddar sorgt für den typischen würzigen Geschmack, aber auch Gouda oder Emmentaler funktionieren gut.

3. Was tun, wenn die Masse zu weich ist?

Einfach etwas mehr Paniermehl einarbeiten, bis die Konsistenz stimmt.

4. Wie scharf werden die Bällchen?

Die Schärfe hängt von den verwendeten Rotel-Tomaten ab. Wer es milder mag, nimmt stückige Tomaten ohne Chilischoten.

5. Kann ich statt Bratwurst auch Rinderhack verwenden?

Ja, aber dann die Würzung kräftig anpassen und ggf. etwas mehr Käse zugeben.

6. Was passt als Dip dazu?

Sehr lecker sind cremiger Joghurt-Dip, Barbecue-Soße oder eine pikante Salsa.

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Mehr Snack-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Rotel Käse-Wurst-Bällchen gefallen, wirst du auch diese herzhaften Favoriten lieben:

• Hackbällchen mit Honig-Senf-Glasur – für süß-würzigen Genuss.
• Italienische Fleischbällchen in Tomatensoße – klassisch und immer beliebt.
• Pikante Chicken-Nuggets – ideal für Kinder und Erwachsene.
• Überbackene Nachos mit Käsesauce – perfekt zum Teilen.
• Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse – als schneller Snack.

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