Description
Rotel Käse-Wurst-Bällchen sind der perfekte herzhafte Snack für jede Gelegenheit – egal ob Party, Buffet oder einfach als besonderer Genuss für die Familie. Mit würziger Bratwurst, geschmolzenem Cheddar und pikanten Tomaten sind diese Bällchen innen herrlich saftig und außen goldbraun überbacken. Einfach zuzubereiten, gut vorzubereiten und vielseitig variierbar!
Ingredients
500 g Bratwurstbrät oder rohe grobe Bratwurst
150 g Cheddar-Käse, gerieben
1 Dose (ca. 400 g) Rotel-Tomaten mit grünen Chilischoten (alternativ: stückige Tomaten mit Peperoni), abgetropft
80 g Paniermehl
1 Ei
2 EL frische Petersilie, gehackt
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Bratwurstbrät in eine große Schüssel geben. Cheddar, abgetropfte Tomaten, Paniermehl, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen (walnussgroß) formen und auf das Blech setzen.
4. Die Bällchen im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Warm servieren oder abkühlen lassen. Perfekt zu Dip-Soßen oder als Snack für zwischendurch.
Notes
Für besonders saftige Bällchen unbedingt das Brät gut mit dem Käse und dem Ei vermengen – so hält alles perfekt zusammen.
Wer es milder mag, nimmt einfach Tomaten ohne Chili oder verwendet eine milde Bratwurst.
Die Bällchen lassen sich wunderbar vorbereiten und einfrieren – ideal für Gäste und Meal Prep!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack / Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch-Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 2–3 Bällchen
- Calories: 95
- Sugar: 0,7
- Sodium: 310
- Fat: 6,5
- Saturated Fat: 2,7
- Unsaturated Fat: 3,2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3,6
- Fiber: 0,4
- Protein: 5,9
- Cholesterol: 22
Keywords: Snack, Fingerfood, Party, Wurst, Käse, Tomaten