Description

Würzig, käsig und herrlich unkompliziert: Diese Scharfe Buffalo-Hühnchen-Fladenbrotpizza ist perfekt, wenn du schnell etwas Herzhaftes mit viel Geschmack auf den Tisch bringen möchtest. Knuspriges Fladenbrot ersetzt den klassischen Pizzateig, während saftiges Hähnchen, cremiger Käse und pikante Buffalo-Sauce für eine kräftige, ausgewogene Kombination sorgen. Besonders praktisch ist das Rezept für stressige Tage, spontane Gäste oder die kreative Resteküche. Es ist schnell vorbereitet, variabel in der Schärfe und schmeckt frisch aus dem Ofen einfach großartig. Mit einem kühlen Dip und etwas frischen Kräutern wird daraus ein unkompliziertes Ofengericht, das immer Eindruck macht.

Ingredients

1 Fladenbrot groß

250 g Hähnchenbrust gegart und zerpflückt

80 ml Buffalo-Sauce

100 g Frischkäse

150 g Mozzarella gerieben

80 g Gouda gerieben

2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen

1/2 rote Zwiebel in dünnen Scheiben

1 EL Petersilie gehackt

1 EL Olivenöl

1/2 TL Knoblauchpulver

40 ml Ranch-Dressing oder Joghurt-Dip zum Servieren

Instructions

1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Das zerpflückte Hähnchen mit 50 ml Buffalo-Sauce gründlich vermischen.

3. Frischkäse mit den restlichen 30 ml Buffalo-Sauce und dem Knoblauchpulver glatt rühren.

4. Das Fladenbrot auf das Backblech legen und mit der Frischkäse-Mischung gleichmäßig bestreichen.

5. Den Rand leicht mit Olivenöl bestreichen.

6. Mozzarella und Gouda gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.

7. Das Buffalo-Hähnchen daraufgeben und die rote Zwiebel darüberstreuen.

8. Die Pizza 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

9. Aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingszwiebeln sowie Petersilie bestreuen.

10. Nach Wunsch mit Ranch-Dressing oder Joghurt-Dip beträufeln und sofort servieren.

Notes

Etwas weniger Buffalo-Sauce macht die Pizza milder, ohne den typischen Geschmack zu verlieren.

Für extra Knusprigkeit kannst du das Fladenbrot 2 Minuten ohne Belag vorbacken.

Am besten schmeckt die Pizza frisch aus dem Ofen, da der Boden dann besonders knusprig ist.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Pizza / Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 460
Sugar: 4 g
Sodium: 980 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 11 g
Unsaturated Fat: 11 g
Trans Fat: 0.2 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: 2 g
Protein: 29 g
Cholesterol: 95 mg

Keywords: Buffalo-Hühnchen, Fladenbrotpizza, schnelle Pizza, scharfes Hähnchen, Ofengericht