Description

Saftige Schokoladenböden, eine cremige Schokoladenfüllung, luftige Marshmallowcreme und knusprige Keksstreusel machen diesen Kuchen zu einem echten Highlight für Schoko-Liebhaber. Perfekt für jede Feier oder als besonderer Genuss im Alltag.

Ingredients

100 g Zartbitterschokolade

40 g Kakaopulver

180 g Mehl

8 g Backpulver

3 Eier (Größe M)

180 g Zucker

100 g Butter (geschmolzen)

1 Prise Salz

200 ml Schlagsahne

250 g Frischkäse

60 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

70 g Marshmallowcreme oder Marshmallow Fluff

70 g Butterkekse

80 g Marshmallows (Mini oder halbiert)

20 g Zartbitterschokolade (optional, zum Raspeln für das Topping)

Instructions

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform (ca. 25 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.

2. Eier und Zucker cremig schlagen. Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen.

3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen, dann unter die Eimasse rühren. Geschmolzene Butter und Schokolade zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten, in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

4. Für die Creme die Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und geschmolzener, abgekühlter Schokolade verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.

5. Biskuitboden waagerecht halbieren. Einen Boden auf eine Platte legen, mit der Hälfte der Schokoladencreme bestreichen, Marshmallowcreme darauf verstreichen. Zweiten Boden auflegen, restliche Creme darauf verteilen.

6. Oberfläche mit Marshmallowcreme bestreichen. Butterkekse zerbröseln und darüberstreuen.

7. Marshmallows darauf verteilen und mit Küchenbrenner oder unter dem Grill goldbraun rösten. Nach Belieben mit Schokoraspeln garnieren.

Notes

Achte darauf, die Marshmallows wirklich erst kurz vor dem Servieren zu rösten, damit sie schön fluffig bleiben.

Wer keine Marshmallowcreme findet, kann Mini-Marshmallows vorsichtig schmelzen und aufschlagen.

Für extra Crunch kannst du ein paar gehackte Nüsse mit den Keksstreuseln mischen.

Prep Time: 35 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Kuchen & Torten
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 340
Sugar: 22
Sodium: 120
Fat: 17
Saturated Fat: 9
Unsaturated Fat: 6
Trans Fat: 0.2
Carbohydrates: 38
Fiber: 2
Protein: 5
Cholesterol: 66

Keywords: Schokoladenkuchen, Marshmallow, Schokolade, Kuchen, Torte, S'mores