Spinat-Artischocken-Dip

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Cremig, würzig und voller Geschmack – dieser Spinat-Artischocken-Dip ist ein absoluter Partyklassiker, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Mit zartem Spinat, herzhaften Artischocken und einer feinen Käsecreme eignet sich dieser Dip perfekt als Vorspeise für Gäste, fürs gemütliche Beisammensein oder als Snack zum Fernsehabend. Er passt hervorragend zu Crackern, Baguette, Gemüsesticks oder Tortilla-Chips und kommt garantiert immer gut an!

Was diesen Dip so besonders macht? Die Kombination aus knackigem Spinat und aromatischen Artischocken, abgerundet durch Frischkäse und geriebenen Käse, sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis, das man einfach immer wieder essen möchte. Ob warm oder kalt serviert – Spinat-Artischocken-Dip ist einfach unwiderstehlich und wird auf jedem Buffet zum Star.

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Muss ich frischen oder tiefgekühlten Spinat verwenden?

Beides ist möglich! Tiefgekühlter Spinat ist besonders praktisch, da er bereits geputzt und portioniert ist. Wer Wert auf ein besonders frisches Aroma legt, kann natürlich auch frischen Blattspinat verwenden – diesen vor der Zubereitung einfach kurz blanchieren und gut ausdrücken.

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Zutaten für Spinat-Artischocken-Dip (und warum sie wichtig sind)

• Spinat: Gibt dem Dip seine Farbe, Frische und gesunden Touch.
• Artischockenherzen (aus dem Glas oder der Dose): Bringen die charakteristische herzhafte Note.
• Frischkäse: Sorgt für Cremigkeit und bindet alle Zutaten.
• Saure Sahne oder Crème fraîche: Bringt leichte Säure und macht den Dip noch geschmeidiger.
• Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan): Für eine herzhafte und würzige Note.
• Knoblauch: Für eine feine Würze, die das Aroma unterstreicht.
• Salz, Pfeffer, Muskat: Zum Abschmecken und Abrunden.

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So bereitest du Spinat-Artischocken-Dip zu

Schritt 1: Spinat vorbereiten

Frischen Spinat waschen, kurz blanchieren und gut ausdrücken. Tiefkühlspinat auftauen und überschüssiges Wasser ausdrücken.

Schritt 2: Artischocken zerkleinern

Artischockenherzen gut abtropfen lassen und grob hacken.

Schritt 3: Zutaten vermengen

Frischkäse, saure Sahne/Crème fraîche, geriebenen Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben. Spinat und Artischocken unterheben und alles gut vermengen.

Schritt 4: Abschmecken

Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Nochmals gut umrühren.

Schritt 5: Backen oder kalt servieren

Den Dip in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und alles leicht gebräunt ist. Alternativ kann der Dip direkt kalt serviert werden.

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Servieren und Aufbewahren

Der Spinat-Artischocken-Dip schmeckt warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt ist er ein Genuss. Ideal als Vorspeise, Beilage zu Gegrilltem oder als Snack. Übrig gebliebener Dip hält sich abgedeckt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Kurz vor dem Servieren ggf. nochmal kurz aufwärmen oder umrühren.

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält sich der Dip 2-3 Tage frisch.

Kann ich den Dip auch vorbereiten?

Ja, du kannst den Dip schon am Vortag zubereiten und vor dem Servieren nur noch überbacken oder auf Raumtemperatur bringen.

Welche Käsesorte eignet sich am besten?

Gouda sorgt für milde Cremigkeit, Parmesan für eine würzige Note. Du kannst auch eine Mischung verwenden.

Was passt zum Spinat-Artischocken-Dip?

Cracker, Baguette, Gemüsesticks (wie Paprika, Gurke, Möhren) oder Tortilla-Chips sind perfekte Begleiter.

Kann ich den Dip vegan zubereiten?

Ja! Pflanzlicher Frischkäse, Creme und veganer Käse funktionieren sehr gut als Alternative.

Muss der Dip überbacken werden?

Nein, er schmeckt auch kalt – aber warm wird er besonders cremig und aromatisch.

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Mehr Dip-Ideen gefällig?

Wenn du diesen Spinat-Artischocken-Dip magst, probiere auch:

• Mediterraner Feta-Tomaten-Dip für würzige Sommerabende.
• Kürbis-Hummus für den herbstlichen Twist.
• Avocado-Limetten-Dip – cremig und frisch.
• Cheddar-Jalapeño-Dip für alle, die es gerne scharf mögen.
• Karotten-Walnuss-Aufstrich für ein bisschen Süße.

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