Twix Daumenplätzchen

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Twix Daumenplätzchen sind die perfekte Kombination aus mürbem Keks, cremigem Karamell und zartschmelzender Schokolade – inspiriert vom beliebten Schokoriegel. Sie sind nicht nur ein absoluter Hingucker auf jedem Plätzchenteller, sondern überzeugen auch durch ihren einzigartigen Geschmack und die himmlisch weiche Textur. Besonders in der Adventszeit sind diese Plätzchen ein echtes Highlight, das Groß und Klein begeistert.

Ob zum Verschenken, zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch – die Twix Daumenplätzchen machen immer eine gute Figur. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen sie zum perfekten Last-Minute-Rezept für die Keksdose. Einmal probiert, wird dieses Rezept garantiert zu deinem neuen Favoriten für festliche Anlässe!

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Welches Karamell eignet sich am besten für Twix Daumenplätzchen?

Für Twix Daumenplätzchen eignet sich cremiges Karamell am besten, das nicht zu fest und nicht zu flüssig ist. Klassische Karamellbonbons, die mit etwas Sahne geschmolzen werden, oder fertige Karamellcreme (z.B. aus dem Glas oder aus der Tube) funktionieren hervorragend. Wichtig ist, dass das Karamell nach dem Backen schön weich bleibt und sich gut mit der Schokolade verbindet.

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Zutaten für Twix Daumenplätzchen

• Weiche Butter: Sorgt für den typisch zarten, mürben Teig.
• Zucker: Gibt den Keksen Süße und leichte Knusprigkeit.
• Vanillezucker: Verleiht dem Teig ein feines Aroma.
• Eigelb: Macht die Plätzchen besonders zart.
• Mehl: Die Basis für einen stabilen, aber mürben Keks.
• Salz: Verstärkt die Aromen und hebt den Geschmack.
• Karamellcreme oder Karamellbonbons: Für die unwiderstehliche Füllung.
• Vollmilchschokolade: Für den typischen Twix-Schokoladenüberzug.
• (Optional) Meersalz: Für einen feinen Kontrast und mehr Geschmackstiefe.

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So bereitest du Twix Daumenplätzchen zu

Schritt 1: Teig zubereiten

Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Das Eigelb unterrühren. Anschließend das Mehl portionsweise hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2: Plätzchen formen und backen

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit dem Daumen in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Plätzchen ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Schritt 3: Karamellfüllung

Karamellcreme leicht erwärmen (oder Karamellbonbons mit etwas Sahne schmelzen), sodass sie streichfähig wird. In die Mulden der ausgekühlten Plätzchen jeweils einen Klecks Karamell geben und fest werden lassen.

Schritt 4: Schokoladenüberzug

Vollmilchschokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit einem Teelöffel in dünnen Streifen über die Plätzchen träufeln. Wer mag, streut zum Schluss etwas grobes Meersalz darüber.

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Servieren und Aufbewahren

Twix Daumenplätzchen schmecken am besten frisch und leicht abgekühlt, wenn das Karamell und die Schokolade noch etwas weich sind. In einer luftdichten Keksdose halten sie sich etwa 1 bis 2 Wochen. Für längere Haltbarkeit die Plätzchen kühl und trocken lagern, aber möglichst nicht im Kühlschrank, da sie dort an Knusprigkeit verlieren.

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Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass das Karamell ausläuft?

Das Karamell sollte erst auf die vollständig abgekühlten Plätzchen gegeben werden, damit es nicht verläuft. Die Mulde kann vor dem Befüllen mit etwas Mehl bestäubt werden.

Kann ich die Plätzchen auch einfrieren?

Ja, die ungefüllten, gebackenen Plätzchen lassen sich sehr gut einfrieren. Nach dem Auftauen einfach wie beschrieben mit Karamell und Schokolade verzieren.

Kann ich statt Vollmilchschokolade auch Zartbitterschokolade verwenden?

Natürlich! Zartbitter bringt eine herbere Note und passt ebenfalls hervorragend zu Karamell.

Wie bekomme ich die Mulde in die Plätzchen?

Mit dem Daumen oder einem kleinen Löffel vorsichtig eine Vertiefung in die Teigkugeln drücken – nicht zu tief, damit das Karamell nicht durchläuft.

Wie kann ich die Plätzchen glutenfrei machen?

Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, die für Kekse geeignet ist. Eventuell musst du die Flüssigkeitsmenge leicht anpassen.

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Mehr Keks-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Twix Daumenplätzchen gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kekse für extra Karamell-Crunch.
• Zitronen-Churro-Kekse, wenn du es säuerlich und würzig magst.
• Schokoladen-Crinkle-Sandwich-Kekse mit weicher Ganache-Füllung.
• Erdnussbutter-Blossom-Kekse für klassische Nostalgie.
• Brauner Zucker-Ahorn-Kekse mit gemütlichem Herbstaroma.

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