Description
Zarte, mürbe Plätzchen mit cremiger Karamellfüllung und feinem Schokoladendekor – diese Twix Daumenplätzchen bringen das Beste aus Keks, Karamell und Schokolade zusammen. Perfekt für die Adventszeit, als Geschenk oder für jede festliche Kaffeetafel.
Ingredients
120 g weiche Butter
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eigelb
180 g Mehl
1 Prise Salz
120 g Karamellcreme (alternativ: 120 g Karamellbonbons + 1 EL Sahne)
80 g Vollmilchschokolade
optional: 1 TL grobes Meersalz
Instructions
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
2. Eigelb unterrühren.
3. Mehl portionsweise zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
5. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, auf ein Blech legen, Mulde eindrücken.
7. Plätzchen 10–12 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.
8. Karamellcreme leicht erwärmen und die Mulden füllen.
9. Schokolade schmelzen und in dünnen Streifen über die Plätzchen träufeln.
10. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen und trocknen lassen.
Notes
Der Teig sollte kühl verarbeitet werden, damit die Plätzchen nicht verlaufen.
Karamellcreme erst auf die abgekühlten Plätzchen geben, sonst läuft sie weg.
Für extra Crunch etwas grobes Salz oder gehackte Nüsse darüber streuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Plätzchen, Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 105
- Sugar: 7
- Sodium: 28
- Fat: 5.3
- Saturated Fat: 3.1
- Unsaturated Fat: 1.7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.2
- Cholesterol: 14
Keywords: Karamell, Schokolade, Weihnachten