1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine rechteckige Back- oder Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit 20 g Zucker und der Speisestärke mischen, bis alle Früchte leicht überzogen sind. Erdbeermischung gleichmäßig in der Form verteilen und die Erdbeermarmelade in Klecksen darübergeben.

3. Für die Cheesecake-Schicht Frischkäse mit 80 g Zucker, Vanillezucker und 2 Eiern mit dem Handrührgerät glatt und cremig rühren. Die Creme löffelweise über die Erdbeeren geben, dabei muss nicht alles komplett bedeckt sein.

4. Für den Rührteig Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Den restlichen Zucker, 1 Ei, die geschmolzene Butter und die Milch zugeben und zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Teig ungleichmäßig über die Cheesecake- und Erdbeerschicht gießen oder löffeln, kleine Lücken dürfen bleiben.

5. Kuchen im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte nur noch leicht wackelt. Falls der Kuchen zu schnell bräunt, lose mit Alufolie abdecken.

6. Den Erdbeer-Cheesecake-Dump-Kuchen 20–30 Minuten in der Form abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

7. Schlagsahne steif schlagen und den Kuchen lauwarm oder vollständig abgekühlt mit Sahnetupfen und nach Wunsch zusätzlichen Erdbeeren servieren.