Description

Zarte, buttrige Kekse mit cremigem rosa Zuckerguss und fröhlichen Streuseln – die perfekten Valentinstagsleckereien für alle, die Süßes und Herzhaftes lieben. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Ingredients

280 g Weizenmehl

200 g Zucker

200 g Butter (zimmerwarm)

1 Ei (Größe M)

2 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

250 g Puderzucker

80 g Butter (weich)

2 EL Milch

1 TL Vanilleextrakt

Rosa Lebensmittelfarbe

Streusel und Zuckerherzen zum Dekorieren

Instructions

1. Butter und Zucker cremig rühren.

2. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.

3. Mehl, Backpulver und Salz vermengen, zur Butter-Zucker-Mischung geben und kurz zu einem glatten Teig verkneten.

4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und etwa 1,5 cm dick ausrollen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 18–20 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind. Auskühlen lassen.

6. Für den Zuckerguss Butter cremig rühren. Puderzucker nach und nach einarbeiten. Mit Milch und Vanilleextrakt zu einer streichfähigen Masse verrühren und rosa einfärben.

7. Zuckerguss auf den ausgekühlten Keksboden streichen, mit Streuseln dekorieren.

8. Zuckerguss fest werden lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.

Notes

Verwende zimmerwarme Butter, damit der Teig schön geschmeidig wird.

Für besonders gleichmäßige Stücke den Keksboden mit einem Lineal markieren.

Wer es besonders zart möchte, siebt das Mehl vor dem Verarbeiten.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 18–20 Minuten
Category: Keks, Gebäck
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 180
Sugar: 13
Sodium: 0.09
Fat: 8
Saturated Fat: 5
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 24
Fiber: 0.5
Protein: 2
Cholesterol: 28

Keywords: Valentinstag, Kekse, Zuckerguss, Herz, Gebäck