Bunt, knusprig und voller Überraschungen: Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies bringen das Beste aus allen weihnachtlichen Leckereien zusammen! In jedem Bissen verstecken sich knackige Schokolinsen, salzige Brezeln, aromatische Schokolade und winterliche Gewürze. Die perfekte Mischung für alle, die an Weihnachten nicht nur klassische Plätzchen, sondern etwas ganz Besonderes auf dem Keksteller möchten.

Diese Cookies sind der perfekte Begleiter für Adventsabende, als Nascherei beim Geschenkeeinpacken oder als Mitbringsel für Weihnachtsfeiern. Jeder Keks ist einzigartig – weil alles hineinkommt, was die weihnachtliche Vorratskammer zu bieten hat. Hier kann jeder kreativ werden und seinen ganz eigenen Cookie-Mix zaubern.

Welche Art von Schokolinsen eignen sich am besten für Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies?

Für das festliche Aussehen und den besten Geschmack eignen sich klassische bunte Schokolinsen (wie M&Ms oder Smarties), gerne in der Weihnachtsedition mit roten, grünen und weißen Farben. Auch Mini-Schokodrops oder weiße Schokolade passen hervorragend, um den Keksen noch mehr Vielfalt zu verleihen.

Zutaten für Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies

Weizenmehl: Die Basis für den klassischen Cookie-Teig.
Brauner Zucker: Für eine karamellige Note und weiche Textur.
Weißer Zucker: Sorgt für Knusprigkeit am Rand.
Butter: Macht den Teig aromatisch und saftig.
Eier: Binden den Teig und sorgen für die richtige Konsistenz.
Vanilleextrakt: Verleiht ein feines Aroma.
Natron & Backpulver: Lassen die Cookies schön aufgehen.
Salz: Bringt die Süße ins Gleichgewicht und verstärkt den Geschmack.
Bunte Schokolinsen: Für Farbe, Biss und schokoladigen Genuss.
Zartbitterschokolade, gehackt: Für herbe Schokonoten.
Mini-Brezeln, grob zerbrochen: Für den salzigen Crunch.
Weiße Schokodrops: Bringen Süße und optische Abwechslung.
Zuckerstreusel oder Krokant (optional): Für noch mehr Weihnachtsstimmung.

So bereitest du Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies zu

Schritt 1: Die Butter vorbereiten

Die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist.

Schritt 2: Eier und Vanille hinzufügen

Nacheinander die Eier und das Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3: Trockene Zutaten mischen

Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und anschließend portionsweise zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 4: Die „Kitchen Sink“-Mischung

Jetzt die bunten Schokolinsen, gehackte Zartbitterschokolade, zerbrochene Mini-Brezeln und weiße Schokodrops unterheben. Wer mag, gibt noch Zuckerstreusel oder Krokant dazu.

Schritt 5: Teig kühlen

Den fertigen Teig mindestens 30 Minuten (oder bis zu 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen. Das sorgt für extra Aroma und verhindert, dass die Cookies zu sehr verlaufen.

Schritt 6: Cookies formen und backen

Mit einem Eisportionierer oder Esslöffel walnussgroße Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Genügend Abstand lassen, da die Cookies auseinanderlaufen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.

Schritt 7: Abkühlen lassen

Die Cookies kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

Servieren und Aufbewahren

Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies schmecken am besten frisch und noch leicht warm. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Kakao oder Glühwein. In einer luftdichten Keksdose bleiben sie mehrere Tage saftig und knusprig. Wer größere Mengen backt, kann die Cookies auch einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange bleiben die Cookies frisch?

In einer gut verschlossenen Dose bleiben die Cookies 5–7 Tage frisch. Sie können auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Kann ich andere Zutaten verwenden?

Absolut! Die „Kitchen Sink“-Idee lebt davon, kreativ zu werden: Probier es mit Toffee-Stückchen, Nüssen oder getrockneten Cranberries.

Müssen die Brezeln mitgebacken werden?

Ja, die Brezeln kommen direkt in den Teig. Sie behalten nach dem Backen einen angenehmen Crunch.

Warum muss der Teig gekühlt werden?

Durch das Kühlen verbinden sich die Aromen besser und die Cookies verlaufen beim Backen nicht so stark.

Kann ich den Teig vorbereiten?

Ja, der Teig kann am Vortag zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank gelagert werden.

Was tun, wenn die Cookies zu flach werden?

Etwas mehr Mehl verwenden oder den Teig länger kühlen hilft gegen zu flache Cookies.

Mehr Keks-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Zimtsterne – ein echter Weihnachtsklassiker.
Spekulatius-Cookies mit weißer Schokolade für winterlichen Crunch.
Cranberry-Mandel-Cookies für fruchtigen Genuss.
Nougat-Macarons, wenn du Lust auf feine Patisserie hast.
Doppelt-Schoko-Brownie-Cookies für alle Schokofans.

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du die Schokolinsen variiert oder eigene Ideen eingebracht? Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam

Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies

Author: Julia Koch
Total Time: 50 Minuten (inkl. Kühlzeit)
Yield: ca. 18 Cookies

Print Recipe

Description

Diese Weihnachts-Küchen-Sink-Cookies sind herrlich bunt, knusprig, weich in der Mitte und randvoll mit festlichen Zutaten: bunte Schokolinsen, Brezelstücke, gehackte Schokolade und weiße Schokodrops vereinen sich zu dem perfekten Weihnachtskeks. Der Teig ist schnell zusammengerührt und lässt sich wunderbar vorbereiten!

Instructions

1. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig schlagen.

2. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und gut unterrühren.

3. Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und portionsweise unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

4. Schokolinsen, gehackte Schokolade, Brezelstücke, weiße Schokodrops und ggf. Zuckerstreusel unterheben.

5. Teig mindestens 30 Minuten (oder bis zu 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen.

6. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

7. Walnussgroße Teigkugeln mit ausreichend Abstand aufs Blech setzen.

8. Cookies 10–12 Minuten goldbraun backen, kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

Notes

Den Teig unbedingt kühlen – so behalten die Cookies ihre Form und bleiben innen weich.

Zutaten wie Schokolinsen und Brezeln erst am Ende unterheben, damit sie beim Mixen nicht zerbrechen.

Für besonders große Cookies größere Teigportionen nehmen und die Backzeit um 1–2 Minuten verlängern.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10–12 Minuten
Category: Plätzchen, Weihnachtsgebäck
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Cookie
Calories: 170
Sugar: 11
Sodium: 95
Fat: 7
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 24
Fiber: 1
Protein: 2
Cholesterol: 18

Keywords: Weihnachten, Keks, Schokolade, Brezel