1. Schnittkäse in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden, damit stabile „Fundamente“ für die Spieße entstehen. Wurst- und Schinkenscheiben je nach Größe halbieren oder dritteln. Cracker, Oliven und Kräuter bereitstellen.

2. Cheddar-Scheiben auf ein Brett legen und mit einem kleinen Stern-Ausstecher Sterne ausstechen. Die Käse-Sterne beiseitestellen – sie kommen später als Baumspitze auf die Spieße.

3. Einen Holzspieß mittig durch einen Käsewürfel stecken, sodass der Spieß aufrecht steht. Dann abwechselnd gefaltete Wurststücke, Cracker und Oliven aufspießen und dabei von größeren Stücken unten zu kleineren oben arbeiten, damit eine Tannenbaumform entsteht.

4. Jeden Spieß mit einem Cheddar-Stern krönen: Den Stern vorsichtig oben auf den Spieß setzen und leicht nach unten drücken, bis er sicher hält.

5. Eine große Servierplatte mit Rosmarinzweigen auslegen. Die fertigen Wurst- und Käse-Baum-Spieße darauf verteilen. Wurst- und Käsescheiben nach Wunsch fächerförmig um die Spieße herum anrichten.

6. Nach Belieben die Platte leicht mit Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen und etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.