Description
Big Mac Nudelsalat ist ein cremiger, herzhafter Nudelsalat mit angebratenem Rinderhackfleisch, Fusilli, knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gewürzgurken, Cheddar und einer würzigen Burger-Sauce. Er schmeckt wie ein beliebter Klassiker aus der Fast-Food-Küche, ist aber perfekt für Partys, Grillabende oder ein sättigendes Familienessen aus der großen Schüssel.
Ingredients
300 g Fusilli
400 g Rinderhackfleisch
1 EL Rapsöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 kleiner Eisbergsalat
250 g Tomaten
120 g Gewürzgurken
1 kleine rote Zwiebel
150 g geriebener Cheddar
120 g Mayonnaise
150 g Naturjoghurt
60 g Ketchup
25 g Senf
40 ml Gurkenwasser
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Fusilli in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig und leicht gebräunt anbraten.
3. Hackfleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
5. Tomaten klein schneiden, Gewürzgurken würfeln und rote Zwiebel fein hacken.
6. Mayonnaise, Naturjoghurt, Ketchup, Senf und Gurkenwasser in einer Schüssel glatt verrühren.
7. Die Sauce mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Nudeln, Hackfleisch und Sauce in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
9. Eisbergsalat, Tomaten, Gewürzgurken, rote Zwiebel und Cheddar kurz vor dem Servieren vorsichtig unterheben.
10. Den Big Mac Nudelsalat final abschmecken und direkt servieren.
Notes
Den Eisbergsalat erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit er knackig bleibt.
Die Nudeln nach dem Kochen gut abtropfen lassen, damit die Sauce später nicht verwässert.
Für mehr Burger-Geschmack kannst du etwas zusätzliches Gurkenwasser oder fein gehackte Gewürzgurken in die Sauce geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Nudelsalat
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Big Mac Nudelsalat, Nudelsalat mit Hackfleisch, Burger Nudelsalat, Partysalat, cremiger Nudelsalat