Description
Dieser Coquito ist ein cremiger puerto-ricanischer Kokosdrink mit Kokosmilch, Kokoscreme, Kondensmilch, Zimt, Vanille und Rum. Gut gekühlt serviert schmeckt er vollmundig, festlich und wunderbar aromatisch – perfekt für Weihnachten, Feiern oder gemütliche Abende.
Ingredients
400 ml Kokosmilch
300 g Kokoscreme
400 g gezuckerte Kondensmilch
340 ml Kondensmilch
250 ml weißer Rum
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
4 Zimtstangen zum Servieren
Instructions
1. Kokosmilch, Kokoscreme, gezuckerte Kondensmilch und Kondensmilch in einen Standmixer geben.
2. Alles 30 bis 45 Sekunden mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
3. Zimt, Vanilleextrakt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und erneut kurz mixen.
4. Weißen Rum dazugeben und nur so lange mixen, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
5. Coquito in saubere Glasflaschen oder einen Krug füllen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
6. Vor dem Servieren kräftig schütteln, in kleine Gläser gießen und mit Zimt sowie Zimtstangen garnieren.
Notes
Für eine alkoholfreie Version den Rum weglassen und nach Bedarf etwas mehr Kokosmilch oder Kondensmilch verwenden.
Wenn der Coquito nach dem Kühlen zu dick ist, mit etwas Kokosmilch oder Milch verdünnen und kräftig schütteln.
Der Drink schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank ziehen darf.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Method: Mixen
- Cuisine: Puerto-ricanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 31 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Coquito, Kokosdrink, puerto-ricanischer Weihnachtsdrink, cremiger Kokosdrink, Festtagsgetränk