1. Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Vermische Mehl, Erdbeer-Götterspeisepulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel.

3. Schlage in einer zweiten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig.

4. Gib Ei und Vanilleextrakt dazu und rühre alles glatt.

5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse und verrühre alles zu einem weichen Teig.

6. Hebe die weißen Schokoladenstückchen und etwa die Hälfte der Streusel vorsichtig unter.

7. Setze mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Teighäufchen mit etwas Abstand auf das Backblech.

8. Verteile die restlichen Streusel dekorativ auf den Plätzchen und drücke sie leicht an.

9. Backe die Plätzchen 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht fest sind.

10. Lasse sie 5 Minuten auf dem Blech ruhen und danach vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.