Description
Knusprige Taco-Schalen aus feinen Keksbröseln, gefüllt mit einer luftigen Cheesecake-Creme und getoppt mit frischen Erdbeeren sowie fruchtiger Erdbeersoße – dieses Dessert ist cremig, fruchtig und wunderbar besonders. Perfekt für Partys, Sommertage oder immer dann, wenn du ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert servieren möchtest.
Ingredients
200 g Butterkekse
80 g Butter, geschmolzen
300 g Frischkäse
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne
300 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Instructions
1. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis die Masse gleichmäßig feucht ist.
2. Aus der Keksmasse kleine Taco-Schalen formen und diese kalt stellen, bis sie fest geworden sind.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
4. Einen Teil der Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf kurz erhitzen, bis eine fruchtige Erdbeersoße entsteht. Anschließend abkühlen lassen.
5. Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
6. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
7. Die gekühlten Taco-Schalen mit der Cheesecake-Creme füllen.
8. Mit frischen Erdbeerstücken und etwas Erdbeersoße toppen.
9. Nach Wunsch mit zusätzlichen Keksbröseln bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.
Notes
Die Taco-Schalen müssen gut gekühlt werden, damit sie stabil bleiben.
Die Füllung am besten erst kurz vor dem Servieren in die Schalen geben, damit der Crunch erhalten bleibt.
Für besonders intensiven Erdbeergeschmack reife, aromatische Erdbeeren verwenden.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 65 mg
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