Description
Erdnussbutter-Brezel-Cluster sind kleine, süß-salzige Knusperhappen mit cremiger Erdnussbutter, weichem Karamell und zarter Schokolade. Sie sind schnell gemacht, brauchen nur wenige Zutaten und eignen sich perfekt zum Naschen, Verschenken oder für das Kuchenbuffet.
Ingredients
200 g Mini-Brezeln
180 g cremige Erdnussbutter
250 g weiche Karamellbonbons
60 ml Sahne
120 g Vollmilchschokolade
80 g Zartbitterschokolade
1 TL Meersalzflocken
Instructions
1. Ein Tablett oder Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Karamellbonbons und Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und glatt rühren.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Erdnussbutter in die warme Karamellmasse einrühren.
4. Die Mini-Brezeln in eine große Schüssel geben und die Erdnussbutter-Karamell-Mischung darüber verteilen.
5. Alles vorsichtig vermengen, bis die Brezeln gleichmäßig umhüllt sind.
6. Mit zwei Löffeln kleine Cluster auf das Backpapier setzen.
7. Vollmilchschokolade und Zartbitterschokolade schmelzen und über die Cluster geben.
8. Sofort mit Meersalzflocken bestreuen.
9. Die Cluster bei Zimmertemperatur fest werden lassen oder 20 bis 30 Minuten kalt stellen.
Notes
Verwende nach Möglichkeit cremige Erdnussbutter ohne grobe Stückchen, damit die Masse die Brezeln besser umhüllt.
Arbeite zügig, solange die Karamellmasse noch warm ist, damit sich die Cluster leichter formen lassen.
Für ein besonders schönes Finish die Schokolade erst kurz abkühlen lassen, dann etwas dicker über die Cluster geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Süßigkeiten
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Cluster
- Calories: 165
- Sugar: 12 g
- Sodium: 185 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3,5 g
- Unsaturated Fat: 4,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 4 mg
Keywords: Erdnussbutter-Brezel-Cluster, süß salzig, Snack, Schokolade, Karamell