Description
Fruchtiger, hausgemachter Pfirsich-Eistee mit schwarzem Tee, reifen Pfirsichen, Zitronensaft und Eiswürfeln. Dieses erfrischende Sommergetränk ist leicht vorzubereiten, angenehm süß und perfekt für heiße Tage, Gartenfeste oder entspannte Nachmittage.
Ingredients
1.200 ml Wasser
4 Beutel schwarzer Tee
500 g reife Pfirsiche
80 g Zucker
30 ml Zitronensaft
300 g Eiswürfel
1 Handvoll frische Minze
1 Pfirsich zum Servieren
Instructions
1. Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden.
2. 400 ml Wasser mit Zucker und Pfirsichspalten in einen Topf geben.
3. Die Mischung 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die Pfirsiche leicht zerdrücken.
4. Den Pfirsichsirup durch ein feines Sieb abgießen und abkühlen lassen.
5. 800 ml Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und den schwarzen Tee 4 bis 5 Minuten ziehen lassen.
6. Teebeutel entfernen und den Pfirsichsirup in den Tee rühren.
7. Zitronensaft hinzufügen und den Eistee abschmecken.
8. Den Tee mindestens 1 Stunde kalt stellen.
9. Gläser mit Eiswürfeln, Pfirsichscheiben und Minze füllen.
10. Den gekühlten Pfirsich-Eistee darüber gießen und sofort servieren.
Notes
Für einen klareren Eistee den Pfirsichsirup nicht zu stark durch das Sieb drücken.
Den schwarzen Tee nicht länger als 5 Minuten ziehen lassen, damit er nicht bitter wird.
Für eine spritzige Variante kurz vor dem Servieren etwas Mineralwasser mit Kohlensäure hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Getränk
- Method: Kochen und Kühlen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 74 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 8 mg
- Fat: 0,2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0,1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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