Description
Cremige glutenfreie Zimt-Bananenbrot Overnight Oats sind ein einfaches Frühstück zum Vorbereiten, das nach saftigem Bananenbrot schmeckt. Reife Banane, glutenfreie Haferflocken, Chiasamen, Zimt und ein Hauch Vanille ziehen über Nacht zu einer wunderbar weichen, sättigenden Mischung durch. Am Morgen brauchst du das Glas nur noch mit Bananenscheiben, Nüssen oder etwas Nussmus zu toppen und direkt zu genießen.
Ingredients
1 reife Banane
100 g glutenfreie Haferflocken
250 ml Milch oder pflanzliche Alternative
80 g griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
15 g Chiasamen
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Ahornsirup oder Honig
25 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
1 Prise Salz
1 kleine Banane in Scheiben zum Servieren
1 EL Mandelmus oder Erdnussmus zum Servieren nach Wunsch
Instructions
1. Die reife Banane in einer Schüssel oder direkt im Glas mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Milch, Joghurt, Vanilleextrakt und Ahornsirup zur Banane geben und alles gründlich verrühren.
3. Glutenfreie Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Salz und gehackte Nüsse einrühren.
4. Die Mischung in ein großes Glas oder in zwei kleinere Gläser füllen und gut verschließen.
5. Für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
6. Am Morgen gut umrühren und bei Bedarf mit etwas zusätzlicher Milch cremiger rühren.
7. Mit Bananenscheiben, weiterem Zimt und nach Wunsch mit Nussmus servieren.
Notes
Für besonders intensiven Bananenbrot-Geschmack solltest du eine sehr reife Banane mit braunen Punkten verwenden.
Wenn die Overnight Oats nach dem Kühlen zu fest sind, rühre einfach 1 bis 2 Esslöffel Milch unter.
Frische Bananenscheiben und Nussmus gibst du am besten erst direkt vor dem Servieren darüber.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 340
- Sugar: 14 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
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