Description
Diese Käse-Hühnchen-Slider sind warme, cremige Mini-Sandwiches aus weichen Brötchen, saftigem Hähnchen, würzigem Cheddar und einer goldbraunen Butterglasur. Sie eignen sich perfekt für Partys, Familienessen oder ein unkompliziertes Ofengericht, das sich leicht teilen lässt.
Ingredients
12 Mini-Brötchen
450 g gegartes Hähnchenfleisch, gezupft
160 g Cheddar, gerieben
120 g Frischkäse
60 g Mayonnaise
60 g saure Sahne
2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
1 TL Paprikapulver, edelsüß
50 g Butter, geschmolzen
1 EL Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Hähnchenfleisch mit Frischkäse, Mayonnaise, saurer Sahne, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Frühlingszwiebeln cremig vermengen.
3. Mini-Brötchen waagerecht halbieren und die unteren Hälften dicht nebeneinander in die Form legen.
4. Hähnchenfüllung gleichmäßig auf den Brötchen verteilen.
5. Geriebenen Cheddar darüberstreuen und die oberen Brötchenhälften auflegen.
6. Geschmolzene Butter mit gehackten Kräutern verrühren und über die Brötchen streichen.
7. Slider locker mit Alufolie abdecken und 12 Minuten backen.
8. Folie entfernen und weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist.
9. 5 Minuten ruhen lassen, mit restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und warm servieren.
Notes
Die Hähnchenfüllung sollte cremig, aber nicht flüssig sein, damit die Brötchen nicht durchweichen.
Für besonders saftige Slider eignet sich gezupftes Hähnchenfleisch besser als gewürfeltes Fleisch.
Decke die Slider beim ersten Backen locker ab, damit sie innen warm werden, ohne oben zu schnell zu bräunen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Herzhaftes Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Slider
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Käse-Hühnchen-Slider, Hähnchen-Slider, Party-Snack, Fingerfood, Ofen-Sandwiches