Description
Knusprige Hüttenkäse-Chips sind ein einfacher, herzhafter Snack aus Hüttenkäse, Parmesan und Gewürzen. Sie werden im Ofen goldbraun gebacken, schmecken wunderbar würzig und passen perfekt zu Dips, Salaten oder als knusprige Alternative zu klassischen Chips.
Ingredients
200 g Hüttenkäse
40 g Parmesan, fein gerieben
1 Ei
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL getrocknete Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Den Hüttenkäse in ein feines Sieb geben und etwa 10 Minuten gut abtropfen lassen.
2. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Hüttenkäse, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und dünn flach drücken.
5. Die Chips 22 bis 28 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
6. Die Chips 8 bis 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Backpapier lösen und servieren.
Notes
Den Hüttenkäse unbedingt gut abtropfen lassen, damit die Chips nicht weich bleiben.
Die Portionen möglichst dünn ausstreichen, denn dicke Chips werden eher zäh als knusprig.
Die Chips nach dem Backen nicht sofort lösen, sondern kurz ruhen lassen, damit sie fest werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 96 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 310 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 62 mg
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