Description
Mediterrane Hähnchen-Wraps sind frisch, würzig und wunderbar unkompliziert. Saftig gebratenes Hähnchen, knackiges Gemüse und ein cremiger Joghurt-Feta-Dip machen sie zu einem schnellen Mittag- oder Abendessen, das leicht schmeckt und trotzdem gut sättigt.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
4 große Wrap-Fladen
0,5 Gurke
2 Tomaten
1 kleine rote Zwiebel
100 g Romanasalat
200 g griechischer Joghurt
120 g Feta
1 EL frische Minze
1 EL frische Petersilie
Instructions
1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Marinade 15 bis 30 Minuten einziehen lassen.
2. Gurke in Halbmonde, Tomaten in Scheiben oder Stücke, rote Zwiebel in feine Streifen und den Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Für den Dip den griechischen Joghurt mit zerbröseltem Feta, fein gehackter Minze, Petersilie und 1 EL Olivenöl verrühren. Nach Geschmack leicht nachwürzen.
4. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittelhoher bis hoher Hitze rundherum goldbraun und gar braten.
5. Die Wrap-Fladen kurz erwärmen, damit sie weich und formbar werden.
6. Jeden Wrap mit etwas Dip bestreichen und mit Salat, Gurke, Tomaten, roter Zwiebel und Hähnchen füllen.
7. Mit etwas zusätzlichem Dip abschließen, die Seiten leicht einklappen und fest aufrollen.
8. Sofort servieren oder für unterwegs unten in Papier wickeln.
Notes
Erwärme die Wrap-Fladen immer kurz vor dem Füllen, damit sie nicht brechen.
Brate das Hähnchen portionsweise an, damit es schön bräunt und saftig bleibt.
Bewahre Gemüse, Fleisch und Dip getrennt auf, wenn du die Wraps für später vorbereitest.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 540
- Sugar: 5 g
- Sodium: 760 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 105 mg
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