Description
Diese scharfe Honigpizza kombiniert knusprigen Pizzateig, würzige Salami, cremigen Mozzarella und eine glänzende Honig-Chili-Glasur. Sie schmeckt herzhaft, leicht süß und angenehm pikant – perfekt für einen besonderen Pizzaabend zu Hause.
Ingredients
280 g Pizzateig
80 g Tomatensauce
150 g Mozzarella
70 g würzige Salami
25 g Honig
1 g Chiliflocken
5 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
5 g frisches Basilikum
2 g Salz
Instructions
1. Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech oder einen Pizzastein mit erhitzen.
2. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche rund formen und dabei einen etwas dickeren Rand stehen lassen.
3. Die Tomatensauce dünn auf dem Teig verteilen und den Rand frei lassen.
4. Mozzarella gleichmäßig auf die Sauce geben und die Salamischeiben darauf verteilen.
5. Den Rand mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen.
6. Die Pizza 10 bis 12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
7. Honig leicht erwärmen und mit Chiliflocken sowie fein geriebenem Knoblauch verrühren.
8. Die heiße Pizza mit dem scharfen Honig beträufeln, mit Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Notes
Verwende einen sehr heißen Ofen, damit der Boden knusprig und der Rand luftig wird.
Gib den Honig erst nach dem Backen auf die Pizza, damit er nicht verbrennt.
Lass frischen Mozzarella gut abtropfen, damit die Pizza nicht wässrig wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Pizza
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Pizza
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Scharfe Honigpizza, Hot Honey Pizza, Salami Pizza, Pizza mit Honig, würzige Pizza