Description
Diese Sieben-Lagen-Riegel bestehen aus einem knusprigen Butterkeksboden, zwei Sorten Schokolade, gehackten Nüssen, Kokosraspeln und gesüßter Kondensmilch. Beim Backen verbinden sich die Schichten zu saftigen, karamelligen Riegeln mit goldbrauner Oberfläche und angenehm knackigem Biss.
Ingredients
120 g Butter, geschmolzen
200 g Butterkekse, fein zerbröselt
20 g brauner Zucker
1 Prise Salz
120 g Zartbitter-Schokotropfen
100 g Vollmilch-Schokotropfen
120 g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt
120 g Kokosraspel
400 g gesüßte Kondensmilch
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form von etwa 23 x 33 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butterkeksbrösel mit geschmolzener Butter, braunem Zucker und Salz vermischen.
3. Die Keksmasse in die Form geben und fest zu einem gleichmäßigen Boden andrücken.
4. Zartbitter-Schokotropfen und Vollmilch-Schokotropfen gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
5. Gehackte Nüsse darüberstreuen und anschließend die Kokosraspel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
6. Gesüßte Kondensmilch langsam über die gesamte Fläche gießen.
7. Die Riegel 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Ränder leicht blubbern.
8. Vollständig abkühlen lassen, optional 30 Minuten kühlen und anschließend in 24 Stücke schneiden.
Notes
Drücke den Keksboden wirklich fest an, damit die Riegel später sauber halten.
Schneide die Riegel erst nach dem vollständigen Abkühlen, sonst wirken die Schichten zu weich.
Für weniger Süße kannst du mehr Zartbitterschokolade verwenden und die Vollmilchschokolade leicht reduzieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 215
- Sugar: 17 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 16 mg
Keywords: Sieben-Lagen-Riegel, Kokosriegel, Schokoriegel, Blechgebäck, Kondensmilch