Description
Diese Weihnachtskekse mit Schokolade und Süßigkeiten sind weiche, saftige Cookie-Bars mit bunten Schokolinsen, Vollmilch-Schokotropfen und weißer Schokolade. Sie werden in einer Form gebacken, nach dem Abkühlen in Stücke geschnitten und sind ideal für Adventskaffee, Plätzchenteller, Mitbringsel oder festliche Backaktionen mit Kindern.
Ingredients
225 g weiche Butter
180 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
300 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 g Vollmilch-Schokotropfen
100 g weiße Schokotropfen
150 g rote und grüne Schokolinsen
80 g gehackte weiße Schokolade
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform von etwa 23 x 33 cm mit Backpapier auslegen.
2. Weiche Butter, braunen Zucker und weißen Zucker 2 bis 3 Minuten cremig rühren.
3. Eier einzeln einrühren, danach Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel mischen.
5. Mehlmischung zur Buttermasse geben und nur so lange rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
6. Zwei Drittel der Schokotropfen und Schokolinsen vorsichtig unterheben.
7. Teig gleichmäßig in die Form drücken und mit den restlichen Schokotropfen, Schokolinsen und der gehackten weißen Schokolade bestreuen.
8. 24 bis 28 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte gesetzt wirkt.
9. Vollständig abkühlen lassen, aus der Form heben und in Quadrate oder Riegel schneiden.
Notes
Backe die Cookie-Bars nicht zu lange, damit die Mitte weich und saftig bleibt.
Drücke einige Schokolinsen und Schokotropfen vor dem Backen auf die Oberfläche, damit die Stücke besonders festlich aussehen.
Schneide die Kekse erst nach dem vollständigen Abkühlen, damit sie saubere Kanten behalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 26 Minuten
- Category: Weihnachtskekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 225 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 32 mg
Keywords: Weihnachtskekse mit Schokolade, Cookie-Bars, Plätzchen, Schokolinsen, Adventsgebäck